« Si vous êtes un passionné de cuisine ou tout simplement quelqu’un qui aime découvrir de nouvelles saveurs, vous avez sûrement remarqué les changements importants et innovations qui caractérisent les tendances culinaires en 2021. Du plat traditionnel revisité à la cuisine vegan, en passant par le développement des plats sans gluten, la cuisine ne cesse d’évoluer.
Un des phénomènes marquants de cette année est le retour en force de la cuisine authentique, celle qui valorise les produits locaux et les plats de nos grands-mères. On voit de plus en plus de chefs et de cuisiniers amateurs qui revisitent les plats traditionnels, en y apportant une touche de modernité et d’innovation. Que ce soit à la maison ou dans les restaurants, le goût du fait-maison et de l’authentique ne cesse de gagner en popularité.
De même, la cuisine vegan et sans gluten continue de séduire un public croissant, poussant les cuisiniers à développer des recettes originales et savoureuses pour répondre à cette demande. Que vous soyez un adepte de ces tendances ou simplement curieux, vous trouverez forcément votre bonheur. »