« Ces dernières années, les tendances culinaires ont bien évolué, notamment dans l’univers de la cuisine asiatique. Chaque année, de nouvelles découvertes et innovations dans le monde du sushi et du wok nous étonnent par leur originalité et leur finesse gustative.
L’une des particularités de ces deux cuisines est leur capacité à se réinventer en mélangeant les saveurs traditionnelles et modernes. Par exemple, il n’est pas rare de trouver un sushi garni d’ingrédients inattendus comme du foie gras ou du fromage. De plus, avec le récent engouement pour les plats végétariens et végétaliens, de plus en plus de restaurants de sushi et wok proposent désormais des options sans viande fabuleusement savoureuses pour s’adapter aux nouvelles tendances alimentaires.
Le wok est également en pleine effervescence, combinant les techniques de cuisson innovantes avec des ingrédients frais pour créer des plats sains et pleins de saveurs. Un autre aspect innovant est l’introduction de plats de wok fusion, qui mêlent les saveurs de différentes cuisines du monde à cet art culinaire ancestral. Que vous soyez un fan de la première heure ou un nouvel amateur, l’univers du sushi et du wok a de quoi vous surprendre! »