« La scène gastronomique mondiale a complètement transformé les cuisines nationales, introduisant de nouvelles saveurs et techniques révolutionnaires. En 2021, nous avons assisté à une explosion de tendances culinaires innovantes et délicieuses qui ont remodelé notre façon de manger et de penser à la nourriture.
Une des tendances culinaires de 2021 incontournables est l’adoption généralisée de la cuisine végétalienne. Les chefs du monde entier créent maintenant des plats à base de plantes qui rivalisent avec leurs homologues traditionnels en termes de saveur et de satisfaction. De plus, les gens deviennent de plus en plus conscients des nombreux avantages à la santé et à l’environnement liés à une alimentation à base de plantes.
Un autre fait marquant est l’arrivée des aliments fermentés à la mode. Du kéfir au kimchi, ces aliments aux super-pouvoirs sont devenus une partie intégrante de nombreux menus, offrant une variété de saveurs et de textures uniques.
Enfin, quelque chose de plus surprenant, la popularité de la « pâtisserie maison » a connu une ascension fulgurante. Le confinement nous a incités à redécouvrir l’art de cuisiner à la maison, et quel meilleur moyen de s’y mettre que de se lancer dans la pâtisserie? Vous pouvez trouver plus d’inspiration et des idées sur ce site qui offre une panoplie de conseils et d’astuces pour être en phase avec les tendances culinaires récentes. »